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ÜBER MICH: 

Ich bin Ernährungswissenschaftlerin mit Promotion und Habilitation im Fach Biochemie der Ernährung. Ich war in Gießen, Glasgow/UK sowie in Pittsburgh/USA tätig, lehnte eine Reihe von Berufungsangeboten in Leitungsfunktionen (u.a. Direktorin Leibniz-Institut, Präsidentin Max-Rubner-Institut) zugunsten einer universitären Laufbahn mit Lehrstühlen an der Universität Gießen und der TU-München ab. Ich bin Mitglied der Akademie der Wissenschaften Leopoldina sowie weiterer nationaler und internationaler Gremien. Habe mehr als 460 wissenschaftliche Originalpublikationen sowie eine Vielzahl von sonstigen Beiträgen und Buchkapiteln vorzuweisen und erhielt eine Reihe bedeutender Preise, so u.a. den PRO MERITIS SCIENTIAE ET LITTERARUM sowie die Verfassungsmedaille und den Verdienstorden des Freistaats Bayern. Obwohl emeritiert, bin ich weiterhin als wissenschaftliche Beraterin von Institutionen und Unternehmen tätig.
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This is a video of my talk at the Munich Metabolomics Conference held in November 2021

Ich nutze diese Seite um bestimmte Texte/Inhalte oder YouTube-Videos von meinen Vorträgen verfügbar zu machen. 

Hier sind zwei weitere Vorträge (als YouTube-Beiträge):

Lebensmittel, Ernährung, Gesundheit - zwischen Obsession und Evidenz

Hochschultagung der Fakultät Agrar & EW der Universität Kiel 2021

Hochschultagung "Lebensmittel und Gesundheit: Der Agrar- und Ernährungssektor in Krisenzeiten“ - YouTube

Personalisierte Ernährung - Sachstand und Perspektiven

Plenarvortrag des DGE-Kongress 2021 - Universität Jena

https://www.youtube.com/watch?v=w6qF1_UsGLU&t=3s